1.รับแผนการผลิตจากแผนกวางแผนการผลิตแล้วส่งให้หัวหน้าแผนกพิจารณา และแจ้งให้ผู้ที่เกี่ยวข้องรับทราบ

2.เบิก-จ่าย วัตถุดิบ, Packing, วัสดุสิ้นเปลือง และอุปกรณ์การทำงาน ให้เพียงพอตามแผนการผลิตของแผนก

3.รวบรวมเอกสารจากกระบวนการผลิต และทำรายงานการผลิตประจำวัน และส่งรายงานการผลิตให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องทุกวัน

4.จัดเก็บเอกสารและไฟล์ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติงานของแผนกให้เป็นระเบียบ เรียบร้อย สามารถค้นหาได้สะดวก รวดเร็ว

5.ทำป้ายบ่งชี้ผลิตภัณฑ์ให้ครบจำนวนตามแผนการผลิต ทำป้ายบ่งชี้ของเสีย และป้ายบ่งชี้อื่นๆ

6.นำส่งผลิตภัณฑ์ และของเสียจากกระบวนการผลิตในแต่ละวัน นำส่งผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการคัด การแก้ไข ให้กับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

7.ตรวจสอบยอดวัตถุดิบ (เม็ดพลาสติก) ที่คงเหลือจากการผลิตในแต่ละเดือน และนำส่งยอดให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

8.ประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการผลิต

9.ดูแลแผนกให้มีความเป็นระเบียบ เรียบร้อย สะอาด ถูกต้องตามหลัก 5ส

10.รายงานผู้บังคับบัญชา ในกรณีพบปัญหาที่เกี่ยวเนื่องกับระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร